Não entendi. Você vendeu o produto pra ele, mas, daí ele não pagou a duplicata? Foi isso? Bom, se for de material, a própria nota fiscal com o canhoto assinado e carimbado por alguém da empresa já não daria razão e fundamentos para ele tentar alguma coisa. Isso se você tiver. Enfim, se for serviço, alguma coisa que prove o seu serviço, pois, geralmente nesse tipo não há aceite mesmo. Espero ter ajudado

Bruno, Na empresa que trabalho, o aceite do cliente, é o canhoto da nota fiscal assinado, datado e carimbado, não tem aceite na duplicata, mas fazemos nossos protestos normalmente, e sem problemas, pois uma vez que o cliente recebeu a mercadoria/ serviço e assinou o canhoto da nota fiscal, o mesmo já esta ciente da dívida.