Márcio,
Você deve negociar e quitar a dívida diretamente com o credor, pois, após o protesto ser lavrado, você não pode mais realizar o pagamento no cartório.
Após quitar a dívida junto ao credor, você deve solicitar a documentação necessária para cancelar o protesto diretamente no cartório. O cancelamento e despesas de cartório são de sua responsabilidade.
Se você não sabe exatamente quem lhe protestou, deverá solicitar no cartório uma certidão de interior teor do referido protesto, onde conste o nome e demais dados de quem lhe protestou.
Saudações,
Moderador do Fórum